CALENDAR
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< August 2019 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
reachWORD
バリューコマース
日本ブログ村
MOBILE
qrcode
8月レッスンのお返事について

8月レッスンへのお申込みありがとうございます。

 

お返事は、明日12日にさせていただく予定ですが、もしかして、13,14日になる可能性があります。

お急ぎの方は、080-4684-2063まで、お電話いただければ、すぐにお答えできます。

 

パソコンを入れ替えて、使っていたメールソフトがなくなってしまい、未知のメールソフトを入れてみました。

慣れていないせいもあり、使い勝手がすこぶる悪く、メール1通送るのに、10分かかってます。

慣れれば早くできると思うのですが、イライラがピークです(涙)

 

そんなこんなで、合間を見て、少しずつお返事する方法しかできないので、ご了承くださいませ。

 

暑さで、頭が回りません。

 

昨日は、おやつに天五の「うまいや」さんのタコ焼きを食べに行きました。

スマホからブログを更新できるはず、とやってみたら、えらいことになってまして、、。

 

タコ焼きの写真だらけ、、、(汗)

 

暑すぎて、何をするにも、頭が回ってなくて、大変です。

皆様も、体調管理をしっかりして、この暑さを乗り切ってくださいね。

私は、乗り切れずに沈みそうです、、、(><)

 

暑さには、人一倍強いはずだったのに、、年をとるって、こういうことなんですね、、、

| お料理教室 | 15:09 | - | - | pookmark |
たこ焼き☆

 

 

 

暑いです。 冷たいものばかり食べてるので、熱々のたこ焼きで、胃袋を温めてます。

久々の うまい屋 やっぱり美味しい☆

 

 

 

 

 

 

 

 

| おいしいもの色々 | 15:32 | - | - | pookmark |
夏のひんやりデザートに☆

毎日暑いですね。

8月レッスンのメニューは、暑すぎて、当初考えていたメニューから、変更する可能性があります。

あまり火を使わなくていいメニューを増やします!

 

さて、デザートですが、抹茶のグラニテに決定します!

チョコバナナも美味しいのですが、これだけ暑いと、氷系のデザートのほうが断然美味しく感じます。

残暑も厳しいと思うので、大活躍間違いなしです!

 

そして、冷たいデザートといえば、cottaさんのデザートカップ

 

8月22日まで絶賛セール中です。

 

とはいえ、送料無料の金額まで購入するのは、ハードルが高いですよね。

生徒さん含め、みんなで共同購入をしています☆

 

「あれが欲しいけど、送料無料になるほど購入しないから、、」とあきらめている方は、一度お問い合わせください。

小麦粉類は、常にだれかが購入しているので、その際に一緒に購入すれば、送料無料になります☆

ただ、いつでもOKってわけではないので、事前に必ずお問い合わせください。

生徒さん同士、直接やり取りして、送料無料になるように調整してたり、私も混ぜてもらったり、賢くお買い物しております。

お気軽にお問合せくださいね。

 

 

 

 

| お料理教室 | 16:28 | - | - | pookmark |
8月のテーブルコーディネート☆

 

8月のテーブルコーディネートは「涼を感じる和のテーブル☆」

籠、ガラス、藍色などなど、涼しく感じるアイテムを使ってテーブルを涼しげに演出しております。

 

籠は色々持っておりますが、夏や秋に使うと、ぐっと和の感じが高くなります。

 

cottaさんにも、実は「籠」が沢山ラインナップされています。

一度チェックしてみてくださいね。

 

| お料理教室 | 17:34 | - | - | pookmark |
8月レッスンのお知らせ

8月レッスンの日程ですが、

8月19日(月)10時

8月20日(火)10時

8月21日(水)9時半スタート12時退出厳守にご協力いただける方のみ

8月21日(水)19時

8月22日(木)10時

8月22日(木)10時

8月23日(金)10時

8月24日(土)10時

8月25日(日)10時

8月26日(月)10時

8月27日(火)10時 子供さん連れokのレッスンです。ご了解いただける方のみ、ご参加可能です。新規の方は不可です。

8月28日(水)10時

8月29日(木)10時

8月30日(金)10時

8月31日(土)10時

上記のように、お盆明けから、毎日レッスンします。

皆さんの、お申込み状況と相談しながら、1、2日、お休みさせていただくと思います。

また、大規模修繕工事が始まるので、レッスンできない日が出てくると思いますが、

まだ、分からない状態です。

ベランダ、バルコニーが広いので、作業日に当たると、1日音もうるさく、レッスンできる状態ではないと思います。

予定通りに進まないこともあり、レッスン日にずれ込んで、ベランダ、バルコニーの工事が入る可能性もあります。

その際、うるさかったり、見苦しかったり、色々と皆様にご不便おかけすることがあると思いますが、ご了承ください。

 

なんか、、頭が暑さでぼーっとしてまして、いつも以上に回ってません(><)

支離滅裂な文章になってますが、お許しください。

 

 

11日までにお申し込みいただき、12日にご返信させていただきます。

この間に、工事のため、レッスン開催不可の日が出てくる可能性が高いです・

ご希望日をお伝えいただいても、レッスン開催そのものが無理になっている可能性も高いので、ご了承くださいませ。

 

メニューは先日お伝えした

 

 

| お料理教室 | 15:07 | - | - | pookmark |
8月レッスンのお知らせ

8月レッスンのお知らせです。

 

テーマは、夏の野菜をたっぷり楽しむ小皿料理でおもてなし

 

夏野菜を沢山使ったお料理を小皿を並べて楽しみましょう。

ビールや冷酒があったら最高に美味しい!

そんな献立を並べました。

メニューは調整中ですので、変更になる可能性があります(食材の入手経路が変わるので、たぶん変更になります。)

下記メニューの中から、5−6品を予定しています。

 

ゴーヤと紅しょうがの天ぷら

夏と言えばゴーヤ。8月は紅しょうがとあわせて天ぷらにします。

かき揚げ風に、衣は米粉を使い、サク、もち、ふわ、という衣の食感とゴーヤと紅しょうがのハーモニーを楽しみましょう

 

海老と大葉の餃子

簡単ですが、見栄えがして、美味しい餃子。ビールにもあいますよ。

 

鶏肉ときゅうりのごま酢あえ

しっとりやわらかく火を入れた鶏肉ときゅうりをあわせて、ごま酢あえに。暑い夏を涼しくしてくれるメニューです。

 

肉巻きズッキーニ。

お肉で巻いて、とろっとろになったズッキーニにお肉のうまみがしみてます。

お肉はカリカリ、ズッキーニはトロトロ☆

 

なすのたたき風

茄子を焼いて、たたき風の味付けでいただきます。

 

トウモロコシとベーコンのスティック春巻き 黒コショウとチーズをきかせて☆

トウモロコシとベーコン!王道の組み合わせでスティック春巻きに♪黒コショウとチーズがきいて、ビールにぴったりです(^^)

 

きゅうりと焼きしいたけのワサビ酢和え

太陽をいっぱい浴びて育ったキュウリは、体の暑さをとってくれるスグレモノ☆

一層涼しく、ワサビ酢仕立てでいただきましょう

 

簡単もやしスープ

暑いときに熱いスープ☆しっかり汗をかくと、あとはすっきりさわやかです

 

抹茶のシャーベット

食後にひんやり、さわやかなシャーベット。特別な器具を使わず、硬くなりすぎないシャーベットを☆

 

チョコバナナ

冷たいデザート☆意外な作り方で、おもてなしの時に、テーブル上で作ってみるのもいいかも。

 

レッスン料金は5700円です。

 

レッスンは8月19日月曜から31日まで、ほぼ、毎日開催予定です。

明日か明後日に日程をアップしますので、もう少しお待ちください。

 

メニューの確定は、お盆前ぐらいになります。

上記のメニューからのセレクトになりますが、変更の可能性もあります。

メニューが未確定の状態でのお申込み受付になりますが、ご了承いただける方のみ、よろしくお願いします。

 

 

 

| お料理教室 | 19:57 | - | - | pookmark |
桃をいただきました

 

桃の時期は、あっという間に終わってしまう、、、。

今年は岡山の白桃を食べ損ねました。

真っ白な艶々した上品な桃、、

来年の楽しみにとっておかねば、、。

 

こちらは、山梨の桃☆

 

私の個人的な見解ですが、フルーツは腐る直前が一番おいしい!と、本気で思ってます。

桃は傷みやすいので、早めに収穫してますが、最近は流通事情もよく、手元に届いても、まだ硬い!

なので、室内の涼しいところにおいて、じっくり甘い香りがするまで、放置してます。

 

手に持ってちょっと「あれ?柔らかい?」と、感じるぐらいまで、待ちます。

なので、いただいてもすぐに食べられないことが多くて、、。

 

早く甘くなってほしい〜。

 

そうそう、フルーツをカットするなら、やはりフルーツ専用のナイフがおススメです。

サイズがほどよく、切りやすいので、飾り切りも上手にできますよ☆

 

私が使っているビクトリノックスのフルーツ包丁は、薄手で、軽くて切りやすくておススメです。

cottaさんにも売ってます(お値段は普通です)

 

 

| おいしいもの色々 | 17:42 | - | - | pookmark |
Cottaさん送料無料です☆

Sさんから、「先生〜、cottaさん、送料無料ですよ〜、一緒に買うので、何か買っておきたいものありません?」と連絡をいただきました。

 

なんと、29日16時まで、4000円以上で送料無料!

 

急に4000円は無理ですが、ストックしておきたい、あの強力粉に、あの薄力粉!

 

最近は生徒さん主導で、cottaさんでお買い物してます。

 

普段は送料がかかるのですが、たまーに、4000円以上で送料無料になります。(いつ送料無料になるのかは、全然分からないのです。分かっていたら、それに合わせて、購入したいものをピックアップできるのですが、、)

 

常にストックしておきたい粉類は、種類とグラムを記入して、キッチンにおいてます。

で、送料無料の時を狙って購入するのですが、4000円分の小麦粉って、なかなか買えないです(><)

なので、生徒さんたちとまとめ買いして、4000円以上になるように調整☆

 

お買い物上手な生徒さんが多くて助かります。

 

 

| お料理教室 | 20:04 | - | - | pookmark |
8月レッスンメニュー☆

 

ナス、トマト、きゅうり、オクラ、とうもろこし、ゴーヤ、ズッキーニ、と、レッスンで使いたい夏野菜が沢山あります。

こちら、8月レッスンメニュー予定のズッキーニ。

豚肉のうまみがズッキーニに染み込んで、ウマウマです。

ビールは飲めないけど、たぶん、これで、ビール1缶はいける!

 

やっぱり、ズッキーニの肉巻きは、8月メニューリスト入り確実かな☆

| お料理教室 | 21:08 | - | - | pookmark |
桃のデザート

 

レトロカフェにて。

デザートもいただきました。

桃のスープ。

これ、すっごく美味しかった!

 

と、気づきました。今年、まだ桃を食べてない!

早急に食べなくては!!

 

あっという間に旬が終わってしまう、、急がねば!

 

| グルメ | 20:33 | - | - | pookmark |
| 1/368PAGES | >>

テーブルコーディネートとおもてなし料理教室marble-cooking